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“裊裊涼風動，凄凄寒露零。”如果說白露節氣標志著天氣從炎熱過渡到涼爽，那么寒露，則是由涼爽轉向寒冷的分水嶺。正如《月令七十二候集解》所云：“九月節，露氣寒冷，將凝結也。”秋深露重，氣溫更低，露水更冷，就要凝結成霜，萬物隨寒氣增長而消落，天地間平添一份清涼與空靈。
自然變化給予每個節氣相應的物候。古人將寒露分為三候：“一候鴻雁來賓，二候雀入大水為蛤，三候菊有黃華。”寒露時節，鴻雁在天空排成“人”字或“一”字，向南遷徙。深秋時分，雀鳥無處尋蹤，海邊突然多了很多蛤蜊，菊花在瑟瑟秋風中傲然怒放。
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